Ekta Villbráðarveisla

Villibráðarveisla að hætti Robba Schmidt 

Föstudaginn 6 og  Laugardaginn 7 Nóvember.

Það sem verður á hlaðborðinu:

Heitir réttir:
Heiðagæsabringur – léttsteiktar
Toppskarfabringur í hvítlauksmarineringu, Hrefnuspjót með rauðlauk beikoni og papriku, Hreindýr, Villisveppasósa

Kaldir réttir:
Heitreyktar grágæsabringur með sætri soyjasósu Heitreyktar stokkandabringur Reyktur lundi með róspiparsósu, Grafinn svartfugl með sesamvinagrette-sósu, Villibráðapaté Grafinn og reyktur lax með graflaxsósu

Lystauki á undan borðhaldi:
Gæsaliframús á diski með títuberjasultu og snittubrauði í körfu.

Meðlæti:
Sykurbrúnaðar kartöflur
Waldorfssalat
Gular baunir
Rifsberjasulta
Títuberjasulta
Kartöflustrá

Verð fyrir hlaðborðið er 6.900,- og þeir sem vilja gista og fá morgunverð: 11.900,-

Pantanir fyrir hópa og einstaklinga: gaviota@gaviota.is og í síma 450-9000